不锈钢厨具工程报价-高明不锈钢厨具工程-广州万奥厨具

不锈钢厨具工程——广州万奥厨具设备工程有限公司是一家做商用厨房工程安装的公司

商用厨房设计要求

降低成本√减少厨房建设投资

√降低人工成本

√降低厨房能耗成本

√减少食材浪费

√降低设备维护成本

√降低厨房运营时间成本

√降低厨房运营风险成本

减少人工√优化菜品机构

√合理人员分工

√适用设备配置

√科学作业调度

√优化作业流程

√提升激励机制

√提高作业效率

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抹布

抹布需用清洁剂洗涤，不锈钢厨具工程报价，冲洗干净后晒干，也可使用漂白剂。

肉类切割、绞碎机

调理工具如切片机，高明不锈钢厨具工程，煎炒、油炸等烹饪设备及输送带等，均应采购不锈钢材质的，好不要购买竹、木质等易生霉菌的材质制作的，且应每日进行拆卸清洗。生锈部分可用15%的或市面上有售的除锈剂将锈祛除后用清水洗净。

器具及容器

器具及容器由于其种类与附着的污渍不同，不锈钢厨具工程加工，洗涤的方法也不相同。洗涤后必须将洗涤剂冲洗干净，再用热水、蒸汽或次消毒。若用次消毒的话，在消毒之后应以饮用水冲洗并干燥。金属器具易被次腐蚀，若有水分残留的话很容易就会生锈。合成树脂所制成的器具具有材质软，吸水性低，易损伤等特点，受损部分易附着食品残渣而使得微生物滋长，因此在清洗时应特别注意。塑料制的器皿耐热性差，不能用高温来消菌，因此这类制品好以次氯酸盐或其他化学方法消毒。

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商用厨房设备设计之-人性化的原则

商用厨房内的操作要有一个合理的流程，在厨房设备的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，不锈钢厨具工程公司，都直接影响到使用的方便程度，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的商用厨房设备。

商用厨房设备设计之-卫生的原则

商用厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能确保整个厨房设备的内在质量。

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