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师范学院厨房——广州万奥厨具设备工程有限公司是一家做商用厨房工程安装的公司

抹布

抹布需用清洁剂洗涤，师范学院厨房设计公司，冲洗干净后晒干，也可使用漂白剂。

肉类切割、绞碎机

调理工具如切片机，煎炒、油炸等烹饪设备及输送带等，均应采购不锈钢材质的，好不要购买竹、木质等易生霉菌的材质制作的，且应每日进行拆卸清洗。生锈部分可用15%的或市面上有售的除锈剂将锈祛除后用清水洗净。

器具及容器

器具及容器由于其种类与附着的污渍不同，洗涤的方法也不相同。洗涤后必须将洗涤剂冲洗干净，再用热水、蒸汽或次消毒。若用次消毒的话，在消毒之后应以饮用水冲洗并干燥。金属器具易被次腐蚀，若有水分残留的话很容易就会生锈。合成树脂所制成的器具具有材质软，吸水性低，易损伤等特点，受损部分易附着食品残渣而使得微生物滋长，因此在清洗时应特别注意。塑料制的器皿耐热性差，不能用高温来消菌，因此这类制品好以次氯酸盐或其他化学方法消毒。

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商用厨房设计要求

保障品质√原料质量

√原料加工质量

√配料质量

√饭菜成品质量

√厨房设备性能

提率√合理的厨房布局

√合理的厨房设备配置

√适用的厨房设备选型

√科学应用人体工程学

√合理的作业流程动线

√合理的人员配置

√舒适的工作环境

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商用厨房设备是指适用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所以及各大、学校、工地食堂的大型厨房设备；商用厨房的特点是厨具种类、规格、功率、容量等各方面都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高、安全性能要求也高。商用厨房整体设计很重要，厨房设计布局是确保工作流程顺畅的关键，具有长远影响，南海师范学院厨房，商用厨房设计以减少环节、缩短距离、简化流程、才能使流程顺畅。商用厨房设备设计应遵循以下原则：

商用厨房设备设计之-安全的原则

商用厨房设备的设计首要就是安全原则，师范学院厨房施工电话，人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量安全，商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则，避免过多的尖锐设计，保障人在使用过程中的安全

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