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广州万奥——厨房通风工程 厨房排烟风管工程上门测量

厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音i器）和厨房整体补风装置构成，油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。厨房排烟风管工程上门测量

 排油烟风机一般安装在系统的末端，如屋面（因为现在很多城市的环保要求都是要油烟高空排放），这样也可以保证管道内负压，防止烟气在中间楼层溢出。当然部分餐饮项目因为受空间等因素的影响，只能把风机安装在底层或直接吊在厨房里安装，虽然从气流组织上不是很理想，但没有条件的情况下还能怎样呢？ 厨房排烟风管工程上门测量

简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，并且容易造成油滴散落。厨房排烟风管工程上门测量

厨房内的部分房间（如冷菜间、巧克力间、红酒库等）因卫生防疫的要求会有低温需求，且需要设置24小时的独立的空调，这其中其实可以同时把厨房冷库的压缩机散热形式一并考虑在内。厨房排烟风管工程上门测量

运水集气（烟）罩

运水集气（烟）罩的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气（烟）罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分运水集气（烟）罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，因此使用效果非常差。厨房排烟风管工程上门测量

如果厨房冷库的压缩机是采用风冷形式的，那么上述房间可以考虑采用分体空调或VRV空调的形式，如室外机无法设置在室外或通风良好的区域，那么在设计冷库压缩机排风系统时应一并考虑这些室外机的通风量。另一种，如果冷库压缩机是采用设置小型冷却塔的水冷形式的，那么上述房间完全可以考虑也设置水冷型室内机组来满足要求。 厨房排烟风管工程上门测量