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广州万奥——厨房设备工程 厨房通风排烟工程安装方案

进餐用具

也就是我们日常使用到的碗筷之类的用具，现在不是用餐也是讲究多样化嘛，进餐用具也不仅仅是局限于碗筷类的了，什么西方餐具也随之进入到了我们的生活，刀刀叉叉的现在也不在少数，进餐用具的多样化也可以看出我们的生活在不断的丰富多样化，它对人们来说也非常重要。 厨房通风排烟工程安装方案

 各厨房要有足够冷藏、冷冻柜（库）设施，生熟食品及半成食品分柜置放。

各厨房需有独立粗加工间（切配间）：粗加工间与其它操作间隔离分开，各操作间温度适宜，冷气供应充足。

各厨房需设计有专门存放餐料的干货仓库； 厨房通风排烟工程安装方案

(6)食材搅拌器、多功能切菜机等

食材搅拌器、多功能切菜机等在应用后应该马上分拆清洗。清洗一部分包含后背、轴部、拌打轴、底座，清洗后运用当然吹干。每日清洗后，輔助力的轴部洞边应滴进5～6滴矿物质机油。厨房通风排烟工程安装方案

(7)榨汁机

①在玻璃器皿里加冷水或温开水(40℃)，再加少量清洁液后，约转动10秒，使器皿清洗整洁，拆卸零件清洗。去除水份晾干以后开展储存。

②不能用洗液药i物(如有机i溶剂、乙醇)，以防导致表层掉色或建筑涂料脱落。

③不能将水泼在底座上，不然电机或电源开关洒水非常容易产生常见故障。

④刮板不能浸泡，应在自来水龙o头下清洗，留意不必划伤手。厨房通风排烟工程安装方案

烤箱

烤箱內部运用金属材料球或手刮板清洗，不能自来水清洗。开启烤箱门，用粘有厨房用清洁液的泡绵或抹布除去污垢，用潮湿抹布洗净，再用干抹布擦拭。烤箱底端如果有烧糊的化学物质时，能够将烤箱加温后再制冷，使硬实物碳化，随后用长柄金属材料刮板剃除整洁就可以。将烤箱上用干抹布擦拭2～3分钟，应将水份彻i底擦拭整洁，防止锈蚀。烤箱外界应用湿的清理溶液清洗后再冲净、擦拭，不锈钢板要磨亮。厨房通风排烟工程安装方案