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创利厨具——酒店厨房设备工程

厨具设备程序安装家庭装厨房用品安裝是***能力较强的建筑项目，其标准的程序安装为:墙、路面农村基层解决→安裝产品质量检验→安裝壁柜→安裝底柜→接入调节给、排水管道→安裝配套设施家用电器→检测调节→清除。依据家庭装厨房用品的设计方案不一样、工程项目的复杂性不一样，程序流程包含的內容也也有转变。

是一家***从事设计、生产、经销、安装、维修各类宾馆、酒店、单位食堂的厨房设备及冷库、冷柜、食梯通风设备系统工程，代理***厨房设备，配套提供商用厨房抽气、通风及油烟净化系统，提供各种类型的餐具、陶瓷、玻璃器皿等，是具丰富经验、规模较强的厨具***公司之一。

众所周知，目前，不少有条件的餐饮店都配备了相应的厨房设备，如调理台、切配台、洗刷池、消毒柜、油烟机以及货架系列、工程炉灶和其它厨具等。但是，为何有些餐饮店后厨仍时常曝出食品安全、卫生问题呢？或许一方面是因为后厨工作人员自身原因，不愿意卖力工作，加之餐饮人员流动性差，不得不采用，但是又不太好管理，做出不符合食品加工卫生规定的行为。

房工程对卫生的要求，因为幼儿体质较弱，所以厨房工程必须为食物安全把关。干净、卫生、营养、健康是幼儿园厨房设备设计的首要考虑要素。同时可以合理划分各功能区域，各区域间即独立又能互相配合，多选用节能环保的***设备，要有利于其使用、清洁、维修、安全及节能，布局时要考虑到采光、照明和通风，利用自然条件，节约运营成本。

厨房设备安装主要质量缺陷是同基层连接不牢固、厨具安装不平及同管线交接处隙过同基层连接不牢固:主要原因是连接件选择不当所致,如果基层是木材和石膏板,应选择木丝为连接件,如基材为水泥,则应用膨胀栓或雄料胀销,基层为砖墙时,应使用塑料胀销或预埋木砖(2)厨具安装不平稳除基层地面不平外,主要是未调整両具的底部旋钮。所以,厨具装应在厨房地面铺装完工后进行,安装时,应首先调整旋钮,保证柜体水平后才能固定。

另外，安装厨房设备的同时，还应仔细检查清楚厨房设备的五金件以及吊厨等是否安装牢固。在安装抽油烟机时安装人员还应注意其高度，通常应与使用者的身高为准。同时烟罩的面积多少，烟罩安装的高度是多少。为了减少不必要的麻烦，将抽油烟机与橱柜同时进行安装。因为橱柜的高度也应参考使用者的身高，避免橱柜太高，导致后厨人员高度不够随手放置厨具。