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广州万奥——厨房设备工程 酒店白铁通风工程安装报价

厨房设计决定厨房运营成本：方案确定后，厨房施工完毕，厨房运营成本就主要体现在水电的消耗费用方面。选用的设 备功率过大、设备无效工作时间过多、长明灯等，都要增加厨房运营成本。空调、通风、排烟 系统设计不当，则无效电耗更是大得惊人。例如，某饭店为了节省一台风机的成本，把主副食 加工间用一台排风量稍大的风机排烟，主副食加工时段有一段时间差，粗略一算，一年多花的 电费就是几台风机的价格。 酒店白铁通风工程安装报价

创造空气清新、操作方便、安全舒适的厨房工作环境，可以大大提髙厨房员T.工作效率，与增加收益是一致的，也与经营者利益是一致的。设 计人员也要从设计理念、设计技巧上优化设计方案，充分考虑各种因素、计算各种参数，在确 保厨房设计科学合理、各工种协调配合便捷、、操作使用方便的前提下，还要对通风 排烟、降温减噪、采光照明、卫生清洁方便等方面进行设计。 酒店白铁通风工程安装报价

厨房设备安装程序

家用厨具安装是性很强的工程项目，其规范的安装程序为:墙、地面基层处理→安装产品检验→安装吊柜→安装底柜→接通调试给、排水→安装配套电器→测试调整→清理。

根据家用厨具的设计不同、工程的复杂程度不同，程序包括的内容也会有变化。 酒店白铁通风工程安装报价

厨房洗碗间要求：

 洗碗间位置设计合理（紧临厨房与餐厅出入口）；进出门要分开，即要求两个门，或增加一个独立送洗窗口也行；配有洗碗和消毒设施（内设消毒柜既可）； 酒店白铁通风工程安装报价

煎炸器材

煎炸器材宜用中性洗涤剂輔助清洗。水温温度计使用后也运用清洁液清洗，用绵软湿布擦拭。酒店白铁通风工程安装报价

微波炉加热

烹饪结束，应快速用湿抹布擦拭。用泡绵清洗容器及隔架。用薄布擦拭表层人体。不能应用锋利的金属材料刷一下洗，也不能应用烤箱用的清洁液、喷式玻璃清洁剂、有机化学抹布、有机溶i剂等擦拭，以防止人体上字体样式模糊不清，无光泽或导致生锈。

深油炸机的清洗

内锅以长柄刷清洗，并自来水和一杯醋冲净，烧开五分钟，自来水冲净并风干，外界应擦拭或冲净。酒店白铁通风工程安装报价