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广州万奥——厨房设备工程 厨房环保通风工程设计

成本的控制质量的管理原则

酒店一旦开业，其生产是不间断的，选择不同的能源其生产成本也不一样,日积月累，成本的差异是非常惊人的。就目前供厨房生产的能源来说，有电、煤气、液化气、柴油、天然i气等，在选择厨房设备时，应根据酒店的实际情况，设备的功率大小应根据厨房的生产量来确定，应选择热效率i高、能源利用率高、能量消耗低的设备，有助于餐饮业成本控制管理，具体选择时可征求设备供应商和餐饮管理者的意见，这方面我们都有比较丰富的经验。厨房环保通风工程设计

节省场地： 体积小、热效率i高、加热速度快，大大节省了场地使用面积。

厨房设备的分类：1.洗涤设备，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。厨房环保通风工程设计

2.烹饪设备和专i用工具的卫生制度

烹饪设备的环境卫生清理规定，关键便是操纵欠佳味道的造成，而且具有提升设备高i效率的功效。烹饪设备如果不刷洗整洁得话，在烹调食材时非常容易造成很多厨房油烟和欠佳味道，危害了食品类的味儿和口味。尤其是锅中、烤箱、烧烤箱这类设备，如不留意清除油污和沉渣，通常会使厨房内越来越厨房油烟弥漫着。厨房环保通风工程设计

市场发展潜力

不锈钢餐厨具在餐厨具商品中归属于高中档商品，具备美观大方、、环保节能等优势。依据我国五金制品研究会统计分析，2010年营业收入达79.84亿人i民币，预估到2016年，中国不锈钢餐厨具营业收入将做到204.44亿人民i币。对于在我国不锈钢餐厨具市场经营规模不断发展这一现况，在我国公司在对设计产品层面，应提升对合适各地区市场的颜色、样子及装饰设计设计，并提升商品便捷、安全性、商业保险、健康保健、环境卫生、环保节能、省时、自动化技术及智能化系统等作用，进而产生高、中、低级别齐备的不锈钢餐厨具产品系列产品。将来不锈钢餐厨具产品种类、规格型号、作用将日趋多元化，针对制造业企业来讲，差异化竞争、类目多元化则变成公司提高竞争能力的重要途径。厨房环保通风工程设计